Non sempre prezzo alto significa qualità: ecco la selezione dei migliori panettoni da supermercato secondo il Gambero Rosso, tra gusto, aroma e tradizione.
Quando arriva il periodo natalizio, le tavole italiane si arricchiscono di piatti festivi, dolci e, naturalmente, di panettoni. Ma davanti agli scaffali dei supermercati, scegliere quello giusto può diventare complicato: marche e confezioni sembrano tutte simili, ma la qualità può variare moltissimo.
Per aiutare i consumatori, Gambero Rosso ha stilato la classifica 2025 dei migliori panettoni da supermercato, valutando una serie di prodotti tramite degustazioni professionali e anonime. Gli esperti del Gambero Rosso hanno assaggiato i panettoni alla cieca, valutandoli su quattro criteri principali. La struttura deve essere soffice ma compatta, con alveoli regolari e giusta umidità. L’aroma deve essere armonico, con note di burro, lievito, vaniglia e agrumi, senza che canditi o uvetta predominino. Il sapore deve risultare equilibrato tra dolcezza e grassi, mentre la fedeltà alla tradizione privilegia panettoni classici senza ripieni o creme.
Il miglior panettone non è sempre il più caro: scopri la classifica 2025
Spesso si pensa che un panettone di qualità debba essere artigianale e costoso, anche se molti consumatori acquistano panettoni da supermercato per praticità e prezzo. Una classifica come quella del Gambero Rosso aiuta a distinguere tra prodotti industriali, valorizzando quelli curati nella lavorazione e vicini alla qualità artigianale.
Scopriamo insieme la classifica: chiude la classifica 2025 dei migliori panettoni da supermercato Maina versione base, un panettone alto in stile milanese, dal profilo aromatico agrumato e dalla consistenza discreta. Con uvetta meno carnosa e canditi leggermente fibrosi, ma comunque una buona opzione economica. Al settimo posto troviamo Bauli Il Panettone Classico, morbido e aromatico, con doppia lievitazione naturale e profumi di agrumi e lievito. La sesta posizione è di Balocco Il Panettone, di stile milanese, con crosta nocciola e impasto burroso e filante, seppur con canditi meno incisivi. Al quinto posto si piazza Gentilini Panettone Glassato, un panettone basso in stile piemontese con glassa alle mandorle. Ed attenua il gusto fruttato e regala una chiusura croccante. Quarto è Giovanni Cova & C. Panettone Classico, caratterizzato da una mollica compatta, numerosi canditi di arancia, limone e cedro e dolcezza pronunciata.
Sul podio troviamo al terzo posto Bistefani Panettone Tradizionale, dal sapore equilibrato, canditi di buon corpo e aromi agrumati. Al secondo da Maina Il Gran Nocciolato, con glassa croccante alla nocciola, impasto armonico e delicati aromi di farina cotta, panna e fiori d’arancio. A conquistare il primo posto è Tre Marie, un panettone basso e non glassato con scarpatura definita, mollica luminosa, alveolatura perfetta e canditi succosi.
La classifica del Gambero Rosso dimostra che un buon panettone da supermercato non dipende dal prezzo, ma dalla qualità degli ingredienti, dalla cura nell’impasto, dai tempi di lievitazione e dall’equilibrio dei sapori. Scegliere con attenzione permette di portare in tavola un dolce natalizio gustoso, soffice e autentico, capace di rendere le feste ancora più speciali.
